[大同電鍋] 冬瓜茶菜燕

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描述

小時候常吃冰涼滑溜的街邊小食~菜燕,其實就是冬瓜茶加上洋菜煮過後做成的果凍,不但食材容易取得,利用大同電鍋來製作也非常簡單,又是只用一指神功就能完成。

食材

6g
1000g

步驟

  • 大同電鍋內鍋先放入冬瓜茶,接著把剪小段的洋菜絲放入浸泡約20-30分鐘

    大同電鍋內鍋先放入冬瓜茶,接著把剪小段的洋菜絲放入浸泡約20-30分鐘

  • 放入大同電鍋中,外鍋放2杯水按下電源

    放入大同電鍋中,外鍋放2杯水按下電源

  • 待電源跳起後確認洋菜全部融化後即可裝模,冷藏至定型後即可切塊享用。

    待電源跳起後確認洋菜全部融化後即可裝模,冷藏至定型後即可切塊享用。

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留言

共 5 則
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  • 請問洋菜全聯或大賣場買的到嗎?

  • 劉遛遛
    劉遛遛

    什麼時候才會變固體

  • Q1:用冷的比較容易成形 Q2使用洋菜,成品質地會比較紮實。使用吉利丁,成品質地會比較軟Q,像布丁。

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