悶絲瓜油車鬼
食材
絲瓜
1條
油車鬼
1支
橄欖油
少許
大蒜
2顆
塩
少許
烹大師
少許
-
1絲瓜洗淨 削皮 切長條備用 -
2油車鬼切塊備用
-
3中小火起油鍋 大蒜爆香 加入絲瓜....翻炒幾下就可將鍋蓋蓋上悶煮它~約莫5分鐘後 加入油車鬼再翻炒幾下...即可盛盤~
小撇步
*油車鬼含油量夠高~ 所以起鍋用的油量不需太多....
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