【差不多食譜】檸檬酪 Lemon Curd


影。像。生。活
39 食譜 489 粉絲
限12字

真是挖到寶了,冰箱裡竟然還有一個香水檸檬,就拿它來做成酸酸甜甜的檸檬酪。這罐酸甜交雜的檸檬酪,正適合當前的夏日時節。無論是拿來抹麵包、沾餅乾或搭配水果,都相當合適。

Read more: http://kuanming-style.blogspot.com/2013/06/lemon-curd.html

食材

1個
40克
50克
1小撮
  • 拿一個小鍋子,打一個雞蛋,把50克奶油加進去。檸檬洗乾淨,刨點檸檬皮進去,再把檸檬切半,把整顆檸檬的檸檬汁擠進去。最後加入40克的白砂糖(喜歡甜的請多加點),還有一小撮鹽。

    拿一個小鍋子,打一個雞蛋,把50克奶油加進去。檸檬洗乾淨,刨點檸檬皮進去,再把檸檬切半,把整顆檸檬的檸檬汁擠進去。最後加入40克的白砂糖(喜歡甜的請多加點),還有一小撮鹽。

  • 把鍋子移到瓦斯爐上,開小火,用湯匙或打蛋器慢慢攪拌,直到檸檬酪濃稠到能夠附著在湯匙表面。時間大概得花個幾分鐘。

    把鍋子移到瓦斯爐上,開小火,用湯匙或打蛋器慢慢攪拌,直到檸檬酪濃稠到能夠附著在湯匙表面。時間大概得花個幾分鐘。

  • 等檸檬酪稍微冷一點,就可以裝到瓶子裡面。等溫度降到室溫後,就可以把檸檬酪放到冰箱冷藏。

    等檸檬酪稍微冷一點,就可以裝到瓶子裡面。等溫度降到室溫後,就可以把檸檬酪放到冰箱冷藏。

  • 隔天,從冰箱拿出來後,就有新的麵包抹醬可以搭配了。

    隔天,從冰箱拿出來後,就有新的麵包抹醬可以搭配了。

小撇步

完整的食譜和影片範例,可以在「影。像。生。活」部落格的「差不多食譜:檸檬酪」當中找到。
http://kuanming-style.blogspot.com/2013/06/lemon-curd.html

更多差不多食譜:http://goo.gl/ltcqX6

1.5 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
影。像。生。活
39 食譜 489 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉飛利浦萬用鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜新豬肉蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊