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食福
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【烹飪】瓜仔肉燥-小朋友喜愛的學校營養午餐與自助便當菜的終極超強版!

【烹飪】瓜仔肉燥-小朋友喜愛的學校營養午餐與自助便當菜的終極超強版!

描述

我是瓜仔肉燥的愛好者,瓜仔肉燥這道食譜研究了好一陣子,也煮了無數次,真的每次煮完都很傷心,我很懷念以前國小時營養午餐都會出現的瓜仔肉,學校阿姨煮得甜甜紅紅的,每次都吃光光,那才是小朋友的味道。

這次不氣餒地重新認真找了一次,再小小研究地一回,終於尋找到了那神奇的紅紅瓜仔來自傳統雜貨店才有的"日光牌罐頭",
這罐頭簡直是隱藏版的罐頭,除非家裡有阿婆會做這種紅瓜仔啊!

食材

步驟

  • 醬瓜剁碎及頭切末後備用

  • 起少許豬油或沙拉油炒香

  • 加入絞肉炒至顆粒狀(鬆鬆的不要一坨跎的)

  • 加入罐頭汁、脆瓜、1200cc的水

  • 承上,下所有調味料(要抓對糖的比例,是2大湯匙唷!) 後蓋上鍋蓋滷約15-20分鐘收汁入味後就可以完成!

小撇步

http://eatfu.pixnet.net/blog

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食福 11 食譜 126 粉絲

能吃就是福,謝謝喜愛的網友,也請你(妳)一定也要做做看!

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留言

共 19 則
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  • 真的好好好吃,謝謝分享

  • 喵

    請問蒜頭是七瓣還是七顆?

  • 丁玫吟
    丁玫吟

    我是新手,有誰可以告速我是用白胡椒還是黑胡椒捏??

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