郭消踢 1 食譜 1 粉絲 追蹤 愛敘莉的義大利肉醬麵 描述 看到詹姆士在節目上示範後就躍躍欲試! 肉醬與紅酒結合的口感,加了番茄帶點酸酸的滋味! #家常菜 #麵食 #家常麵 #異國料理 #義式 #義大利麵 161 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 300g 洋蔥 半顆 牛番茄 一顆 紅酒 半碗 紅酒醋 3匙 番茄醬 五大匙 蒜末 3瓣 月桂葉 2片 黑胡椒粒 一匙 起司粉 2匙 巴西里 一小匙 義大利麵 300g 步驟 冷鍋炒洋蔥,炒至有香氣微黃時下蒜末,接著下豬絞肉,煸炒呈白色 倒入紅酒煮一下子,再下番茄丁、紅酒醋、番茄醬、黑胡椒粒煨煮幾分鐘至湯汁快收乾 加入兩片月桂葉,將煮好的義大利麵加進來拌炒,灑上起司粉 盛盤,灑上巴西里,完成! 小撇步 洋蔥記得要冷鍋炒再加蒜末,煮好後若覺太酸可在盛盤前加少許糖 4,986 瀏覽 2013/06/13 發表