又包粽 !

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Blog : http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1281616/index

大家好 ! 明天是端午節 , 您們準備好未呢 ?

食材

糯米 3 斤
開邊綠豆 2 斤
蝦米 一 包
鹹蛋 10 隻
冬菇 10 隻
五花肉 一 包
  • 1 鹹蛋先洗乾淨
  • 2 糯米 , 開邊綠豆 先洗乾淨 , 加鹽 , 水 浸最少 2 小時
  • 3 鹹蛋清洗乾淨 , 隔水 , 蛋黃 , 蛋白分開 , 只要蛋黃
  • 4 五花腩肉切丁 , 用鹽 , 五香粉 , 玖瑰露酒 調味 - 備用
  • 5 冬菇 , 用蠔油 , 糖 , 麻油 , 調味 - 備用
  • 6 蝦米 , 洗乾淨, 隔水 , 備用
  • 7 清洗竹葉 ,
  • 8 水草 , 煮軟 , 再沖洗 ,
  • 9 隔水 - 備用
  • 10 準備好晒以上所有 , 就可以開始包啦 !
  • 11 跟住點包就唔影啦 , 我一個人唔可以又包又影 , 大家想知道點包 , 上 YOUTUBE 都有好多有關影片
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小撇步

祝大家端午節快樂 ^^

2013/06/12 發表 3,968 瀏覽

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