【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蒜香腿庫肉


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有了【李錦記舊庄特級蠔油】這麼獨俱的醬料讓簡單無味的腿庫肉更添加不少風味

食材
腿庫肉
200g
青蒜
3支
【李錦記舊庄特級蠔油125週年】
1.5-2大匙
辣椒
1根
2大匙
  • 1
    備料(將肉切片.青蒜切丁備用)
  • 2
    以1大匙油將蒜白炒香
  • 3
    放入腿庫肉片一起拌炒
  • 4
    當肉炒至反白後放入【李錦記舊庄特級蠔油125週年】及水拌炒均勻悶約10min左右
  • 5
    起鍋前放入蒜綠及辣椒
  • 6
    成品上桌
小撇步

1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.腿庫肉也可以先用電鍋蒸熟或軟,不然直接炒肉的口感偏Q喔!!咬起來比較有咬勁喔^^!!

2013/06/09 發表 2,320 瀏覽
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