【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蒜香腿庫肉

2013/06/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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有了【李錦記舊庄特級蠔油】這麼獨俱的醬料讓簡單無味的腿庫肉更添加不少風味

食材

腿庫肉 200g
青蒜 3支
【李錦記舊庄特級蠔油125週年】 1.5-2大匙
辣椒 1根
2大匙
  • 1 備料(將肉切片.青蒜切丁備用)
  • 2 以1大匙油將蒜白炒香
  • 3 放入腿庫肉片一起拌炒
  • 4 當肉炒至反白後放入【李錦記舊庄特級蠔油125週年】及水拌炒均勻悶約10min左右
  • 5 起鍋前放入蒜綠及辣椒
  • 6 成品上桌
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小撇步

1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.腿庫肉也可以先用電鍋蒸熟或軟,不然直接炒肉的口感偏Q喔!!咬起來比較有咬勁喔^^!!

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