【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蒜香腿庫肉
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有了【李錦記舊庄特級蠔油】這麼獨俱的醬料讓簡單無味的腿庫肉更添加不少風味
食材
腿庫肉
200g
青蒜
3支
【李錦記舊庄特級蠔油125週年】
1.5-2大匙
辣椒
1根
水
2大匙
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1備料(將肉切片.青蒜切丁備用) -
2以1大匙油將蒜白炒香
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3放入腿庫肉片一起拌炒
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4當肉炒至反白後放入【李錦記舊庄特級蠔油125週年】及水拌炒均勻悶約10min左右
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5起鍋前放入蒜綠及辣椒
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6成品上桌
小撇步
1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.腿庫肉也可以先用電鍋蒸熟或軟,不然直接炒肉的口感偏Q喔!!咬起來比較有咬勁喔^^!!