顧骨補鈣~小魚花生

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丁香魚炒豆干的鈣含量比牛奶多非常多,是一道營養兼具美味的好料理,家中小寶貝也超愛吃~想要顧骨補鈣的人一定要多食用哦!

食材

丁香魚乾 適量
油花生 適量
薑末 適量
蒜末 適量
辣椒末(依需求) 適量
蔥末(蔥白蔥綠分開) 適量
調味料
適量
適量
胡椒粉 適量
  • 1丁香魚乾洗淨瀝乾,放進烤箱烤約10分鐘備用。
  • 2起鍋,加入少許油爆香薑末及蒜末,接著加入步驟1丁香魚乾炒香(先炸過更好吃,不過為了健康只好捨棄此步驟^^”)。
  • 3加入糖、鹽、胡椒粉、蔥白、辣椒末(不吃辣可省略) 拌炒,起鍋前加入油花生及蔥綠快速拌炒即可。
  • 4盛盤後就完成囉!
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小撇步

*丁香魚乾用烤箱烤過以後,口感會比較酥脆,也會更香~(也可用炒的或油炸,但會吃進很多油,會比較不健康哦!)

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2013/06/09 發表 6,912 瀏覽

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