花生小魚
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這一道花生小魚，非常適合配菜下酒當零嘴！一口下去，滿滿的鈣質吃進肚裡，美味又健康！！過年當好媳婦，順便記錄自己的菜餚。
份量
10
人份
時間
45
分鐘
食材
花生
400g/依個人喜好
炸好小魚乾
300g
蔥
4株
蒜頭
10顆
辣椒
2條
二砂糖
適量
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1蔥蒜辣椒切碎備用 -
2乾鍋溫油小火
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3爆香
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4拌炒至香味飄出
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5加入炸好的小魚乾
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6拌炒均勻
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7關火，加入二砂糖拌炒均勻
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8加入花生
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9拌炒均勻即可
小撇步
1、小魚建議買最小隻的，不然炸酥後入口容易嘴破。
2、炸小魚的油不用太多，因為炸完就要丟掉（很腥）。