花生小魚 這一道花生小魚,非常適合配菜下酒當零嘴!一口下去,滿滿的鈣質吃進肚裡,美味又健康!!過年當好媳婦,順便記錄自己的菜餚。

花生小魚


陳美婷
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這一道花生小魚,非常適合配菜下酒當零嘴!一口下去,滿滿的鈣質吃進肚裡,美味又健康!!過年當好媳婦,順便記錄自己的菜餚。

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
400g/依個人喜好
4株
10顆
2條
適量
  • 1
    蔥蒜辣椒切碎備用
  • 2
    乾鍋溫油小火
  • 3
    爆香
  • 4
    拌炒至香味飄出
  • 5
    加入炸好的小魚乾
  • 6
    拌炒均勻
  • 7
    關火,加入二砂糖拌炒均勻
  • 8
    加入花生
  • 9
    拌炒均勻即可
小撇步

1、小魚建議買最小隻的,不然炸酥後入口容易嘴破。
2、炸小魚的油不用太多,因為炸完就要丟掉(很腥)。

2018/12/17 發表 2,309 瀏覽
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