花生小魚 陳美婷 94 食譜 411 粉絲 追蹤 178 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 這一道花生小魚，非常適合配菜下酒當零嘴！一口下去，滿滿的鈣質吃進肚裡，美味又健康！！過年當好媳婦，順便記錄自己的菜餚。 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 花生 400g/依個人喜好 炸好小魚乾 300g 蔥 4株 蒜頭 10顆 辣椒 2條 二砂糖 適量 蔥蒜辣椒切碎備用 乾鍋溫油小火 爆香 拌炒至香味飄出 加入炸好的小魚乾 拌炒均勻 關火，加入二砂糖拌炒均勻 加入花生 拌炒均勻即可 小撇步 1、小魚建議買最小隻的，不然炸酥後入口容易嘴破。 2、炸小魚的油不用太多，因為炸完就要丟掉（很腥）。 2018/12/17 發表 2,746 瀏覽
