♥我的手作料理♥蠔油鳳爪
食材
蒜末
1大匙
薑末
1小匙
雞爪
1斤
調味料
蕃茄醬
1大匙
冰糖
1小匙
酒
2大匙
水
2大匙
醬油
1小匙
蠔油
2大匙
-
1雞爪洗淨切掉指甲,再剁成兩截浸泡一點醬油片刻.
-
2油燒熱入雞爪炸,炸至金黃色撈出瀝乾油
-
3蒜末,薑末煸香,入蠔油續炒(開小火)
-
4再入冰糖,醬油蕃茄醬,酒,水一起煮滾放入雞抓略翻炒勻.盛放在深盤
-
5入電鍋蒸外鍋放一杯水,時間到掀開鍋蓋準備上桌了
討論共 1 則