梅湯梅粉漬小蕃茄
描述
天氣很熱，在賣場買了盒小蕃茄回家!
一大盒可以吃好久唷!!
只是單吃小蕃茄彷彿不太過癮!
買了個酸梅湯來漬漬!
冰涼酸甜，吃了心情都會好起來
步驟
-
在所有的小蕃茄的尾端輕輕劃上十字，備用。 準備一鍋食用水(可加入冰塊) ，備用。
-
煮一鍋水，水燒開時將小蕃茄放入水中。 當十字有打開時就可以撈起來放入食用水裡，一顆一顆去皮，備用。
-
將去皮後的蕃茄放入任一種可保存的容器裡。 撒入梅子粉及適量的糖，將酸梅湯倒入略平至蕃茄。 冰存一個晚上即可食用。
小撇步
只用半盒是因為這樣的小蕃茄吃起來味道比較好!
而小蕃茄吃完時也可以把漬糖水拿來起喝，就像是酸梅湯加入了小蕃茄的味道，一樣爽口好喝!!
當然……
用紫蘇梅加一點糖調成糖水也可以…
單純用酸梅加糖調成糖水也可以…
口味都可以調的！
(加糖只是因為不想太酸，不怕酸的其實可以不用加!)
小蕃茄盡量不要用已經很軟的喔!
