♦泰泰風♦端午節.咱來包泰國甜粽子 .包芭蕉

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泰國的芭蕉甜粽是用蕉葉包裹
若不是手藝特巧的話蕉葉容易裂縫
所以我用竹葉代替蕉葉
這樣學員們比較不會挫折

泰國的甜粽可以包南瓜也可以包芋頭
但比較主流的是包芭蕉
今天咱們就來包芭蕉

食材

糯米 300g
50g
9g
椰漿 1罐
芭蕉 適量
  • 1 材料如圖
  • 2 糯米泡水一晚蒸熟 (也可以加入藍花變成藍色的米
  • 3 再泡入椰漿與糖
  • 4 可將椰漿糯米在長盤裡壓平
  • 5 先在竹葉上鋪一層椰漿糯米再鋪上一條芭蕉
  • 6 再一層米..可以包裹了..跟上一篇包鹹粽一樣
  • 7 包好再蒸30分鐘 就OK了 (( 學員們包粽子包的好開心唷!!
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小撇步

♦真的跟台灣粽很不一樣唷 ! ! 試試看吧 !
♦糯米要先泡水至少三小時
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2013/06/06 發表 5,562 瀏覽

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