快速料理~涼拌荷蘭豆
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1荷蘭豆洗淨瀝乾。把所有的調味汁在沙拉碗內拌勻。 -
2在沸水內水加入少許鹽然後加入荷蘭豆。煮約2分鐘，然後立刻將水倒出。煮熟的甜豌豆，立即浸泡在有冰塊的冷水中。(保持冰涼)
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3冰鎮後的荷蘭豆去除水分瀝乾，斜切切成細細的長條狀。最後與調味汁混合並在冰箱裡冷卻至少30分鐘。
小撇步
荷蘭豆不可煮過頭，且一定要在冰箱內冰透才會好吃。
美白的小姐, 可將魚露及醬油換成鹽巴調味即可。
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