美式蔓越莓燕麥餅乾-泡菜人妻in NY's kitchen
某天在food channel上看到的，很簡單但好吃又營養，女生多吃蔓越莓對身體也很好喔。更多有關各國料理及韓國文化飲食請至https://www.facebook.com/TingKoreanDiningTable?ref=hl
食材
蔓越莓乾
65g
燕麥片
150g
無鹽奶油一條
4oz
黑糖
110g
蛋
一顆
中筋麵粉
85g
泡打粉
1/2小匙
鹽
1/2小匙
香草精
一小匙
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1 室溫奶油和黑糖攪拌均勻後加入全蛋和香草精 -
2 過篩中筋麵粉，鹽，泡打粉，放入作法1攪拌
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3 倒入燕麥，燕麥可先稍微壓過一下，有些比較碎有些較完整，可先裝在塑膠袋裡壓好後倒入盆中。最後加入蔓越莓乾，我會先把蔓越莓切小塊一點，吃個時候口感比較好
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4 拌好後用小湯匙將麵團放在烤盤中，每一個約30g左右，依個人喜歡大小，記得每個小麵團中間要保留一點空間
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5 烤箱預熱350F(175C)，烤約15分鐘，烤的時間依烤箱不同和室溫氣溫不同而有差別，第一次烤可以稍微看一下餅乾調整時間，腦到表面呈金黃色即可
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