美式蔓越莓燕麥餅乾-泡菜人妻in NY's kitchen

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某天在food channel上看到的,很簡單但好吃又營養,女生多吃蔓越莓對身體也很好喔。更多有關各國料理及韓國文化飲食請至https://www.facebook.com/TingKoreanDiningTable?ref=hl

食材

蔓越莓乾 65g
燕麥片 150g
無鹽奶油一條 4oz
黑糖 110g
一顆
中筋麵粉 85g
泡打粉 1/2小匙
1/2小匙
香草精 一小匙
  • 1 室溫奶油和黑糖攪拌均勻後加入全蛋和香草精
  • 2 過篩中筋麵粉,鹽,泡打粉,放入作法1攪拌
  • 3 倒入燕麥,燕麥可先稍微壓過一下,有些比較碎有些較完整,可先裝在塑膠袋裡壓好後倒入盆中。最後加入蔓越莓乾,我會先把蔓越莓切小塊一點,吃個時候口感比較好
  • 4 拌好後用小湯匙將麵團放在烤盤中,每一個約30g左右,依個人喜歡大小,記得每個小麵團中間要保留一點空間
  • 5 烤箱預熱350F(175C),烤約15分鐘,烤的時間依烤箱不同和室溫氣溫不同而有差別,第一次烤可以稍微看一下餅乾調整時間,腦到表面呈金黃色即可
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2013/06/05 發表 5,907 瀏覽

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