[奧利佛30分鐘上菜]櫛瓜沙拉
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這櫛瓜沙拉味道偏淡,搭配重口味主菜,會更顯清爽解膩喔
重點是食材很好買!!
奧利佛的食譜好歸好,但對身在台灣的我們,要備齊所有食材是困難重重啊(大家是不是有同感呢?)
不是很常能練習耶(嘆~~)
食材
黃、綠櫛瓜
各1條
薄荷葉
10g
紅辣椒
1/2條
黃檸檬
半顆
迷你馬茲瑞拉起司
半包
調味料
檸檬汁
1/2顆
橄欖油
3大匙
鹽
1小匙
黑胡椒
1小匙
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1 取一大盤,薄荷葉、辣椒切末放入,刨入一顆檸檬皮屑,加上調味料 -
2 櫛瓜洗淨刨成片放醬汁上,迷你馬茲瑞拉起司隨意擺在櫛瓜上,要吃時,再把櫛瓜與醬汁拌一拌即可食用
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