百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
東京鳥窩廚房
243 食譜 3,143 粉絲

芬蘭鮭魚湯

芬蘭鮭魚湯

描述

這道芬蘭鮭魚湯,在芬蘭稱為Lohikeitto,是由新鮮鮭魚和馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜,搭配奶油和牛奶熬煮的家常湯品,湯頭濃郁滑順,帶有自然的鮮甜與奶香。

喜歡這道食譜嗎?追蹤粉專有更多美味料理:
https://www.facebook.com/TokyoNestKitchen/

食材

調味料

步驟

  • 馬鈴薯、胡蘿蔔去皮切小丁,洋蔥切碎備用。

    馬鈴薯、胡蘿蔔去皮切小丁,洋蔥切碎備用。

  • 將鮭魚切成小丁備用。(可以買鮭魚菲力切,也可以直接用全聯的鮭魚丁)

    將鮭魚切成小丁備用。(可以買鮭魚菲力切,也可以直接用全聯的鮭魚丁)

  • 熱鍋不放油,將鮭魚丁煎香後取出備用。

    熱鍋不放油,將鮭魚丁煎香後取出備用。

  • 融化無鹽奶油,加入洋蔥丁炒香。

    融化無鹽奶油,加入洋蔥丁炒香。

  • 加入馬鈴薯、胡蘿蔔、月桂葉炒香。

    加入馬鈴薯、胡蘿蔔、月桂葉炒香。

  • 加入高湯和水,煮滾後轉小火煮10分鐘至蔬菜變軟。

    加入高湯和水,煮滾後轉小火煮10分鐘至蔬菜變軟。

  • 放入鮭魚再煮5分鐘。

    放入鮭魚再煮5分鐘。

  • 熄火,加入牛奶、調味料和檸檬汁混勻即完成。

    熄火,加入牛奶、調味料和檸檬汁混勻即完成。

小撇步

傳統常會以新鮮的蒔蘿增加香氣和層次,不過因為比較難買到,我就簡單撒上巴西利,也可以用迷迭香味道也不錯。

1,754 瀏覽
avatar
東京鳥窩廚房 243 食譜 3,143 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 香菇雞湯 三杯雞 菠菜 雞蛋豆腐 打拋豬 馬鈴薯 番茄炒蛋 滷肉 餅乾 瓜仔肉 湯麵 低脂高蛋白 台式泡菜 糖葫蘆 炒麵 家常菜 排骨 杏鮑菇 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 南瓜 玉米濃湯 糖醋排骨 地瓜 蒸蛋 高麗菜飯 雞湯 竹筍 櫛瓜 雞肉 金針菇 四季豆 馬鈴薯燉肉 番茄 麻婆豆腐 炒飯 白菜滷 涼拌小黃瓜 雞胸肉 茄子 酸辣湯 鮭魚 小黃瓜 粽子 早餐 義大利麵 豆腐 花椰菜