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21 食譜 13 粉絲

蝦仁毛豆炒蛋

蝦仁毛豆炒蛋

描述

因為冰箱有毛豆,把它燙熟去殼減少位子還有好市多蝦仁也很佔位,一起處理

11 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將蝦仁洗淨不用退冰,蛋先打好蛋花,蝦仁先下鍋和紹興酒一起炒香,待蝦仁ㄅㄢ熟半後放入蛋液快炒,加入調料,最後放入青豆仁大炒,起鍋前加入少許香油即可

小撇步

紹興酒可去蝦仁腥味,如果保險點可以先用酒醃更香

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En 21 食譜 13 粉絲

我是一個社工,興趣是喜歡利用閒暇之餘下廚,切菜、烹煮食物給家人吃是我紓壓方式,我沒有講究成品的美麗或擺盤,料理工具也很有限,喜歡嘗試用自己的方式去做每道菜,自己修正成喜歡的風味,希望在這裡也可以與忙碌的大家來交流。

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