美人妤 29 食譜 57 粉絲 追蹤 蝦仁毛豆~家常美味🥰 描述 優質蛋白質料理~ 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 大蝦仁 12隻 毛豆 122克 蒜頭切碎 2顆 薑末 些許 玉米粉 2小匙 調味 鹽 適量 醃蝦仁 鹽 適量 白胡椒粉 些許 米酒 微量 油品 橄欖油 2小匙 步驟 1. 冷凍毛豆先放入熱水,加一匙鹽,微波兩分鐘川燙後,瀝乾備用 2. 蒜、薑切末 3. 蝦仁去泥腸,2小匙玉米粉抓勻蝦仁後,清水簡單清洗兩遍,用廚房紙巾壓乾,用鹽+白胡椒粉+米酒醃15分鐘 4. 熱鍋加橄欖油,放入蒜薑末爆香後,加入毛豆炒2-3分鐘,確認毛豆炒熟,放入蝦仁煎熟~ 拌炒約2分鐘,起鍋上菜☺️ 7,174 瀏覽 2022/09/17 發表