紅酒燉牛肉

新手女也廚房
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描述

慰勞一下辛苦的自己
用牛肉🐂和洋菇🍄做道 #紅酒燉牛肉
(其實是為了消耗紅酒🤣)

🍀影音版🍀
https://www.instagram.com/reel/CdQH7CKvDOC/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

份量

4 人份

食材

600g
1顆
半盒
4顆
1根
2顆
適量
1根

步驟

  • 熱油2匙,煎牛肉(醃料:鹽1匙、義式香草粉、黑胡椒、紅酒),上色後盛起備用

    熱油2匙,煎牛肉(醃料:鹽1匙、義式香草粉、黑胡椒、紅酒),上色後盛起備用

  • 依序加蒜、辣椒、洋蔥、洋菇、番茄泥、鹽4匙,炒香

    依序加蒜、辣椒、洋蔥、洋菇、番茄泥、鹽4匙,炒香

  • 加牛肉醃料、紅酒(約淹過食材)、蜂蜜3大匙,煮滾

    加牛肉醃料、紅酒(約淹過食材)、蜂蜜3大匙,煮滾

  • 加牛肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、紅酒(約淹過食材,不夠再加水),煮滾後加蓋煮40分鐘

    加牛肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、紅酒(約淹過食材,不夠再加水),煮滾後加蓋煮40分鐘

  • 關火,加蓋悶40分鐘

    關火,加蓋悶40分鐘

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