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宮保雞丁

宮保雞丁

描述

家常版宮保雞丁無需油炸,簡單快速上菜

15 說讚 1 留言

食材

宮保調味

步驟

  • 將雞腿肉切塊,不放油雞皮朝下煎至8分熟,取出備用

    將雞腿肉切塊,不放油雞皮朝下煎至8分熟,取出備用

  • 利用逼出來的雞油爆香蒜頭、洋蔥塊及辣椒段,快炒至有香氣,再放回雞肉

    利用逼出來的雞油爆香頭、洋蔥塊及辣椒段,快炒至有香氣,再放回雞肉

  • 把宮保醬汁預先調在另外一個碗裡,拌勻後倒入鍋中,煮到食材沾附醬汁後,試味道,依口味補一些鹽巴,最後撒上花生粒,起鍋趁熱享用

    把宮保醬汁預先調在另外一個碗裡,拌勻後倒入鍋中,煮到食材沾附醬汁後,試味道,依口味補一些鹽巴,最後撒上花生粒,起鍋趁熱享用

小撇步

不吃辣的人可以最後再加入乾辣椒段配色用,不要一開始就爆香,避免太辣

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wei 56 食譜 100 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Kim
    Kim

    看到照片就想吞口水

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