Alin廚房(阿琳上菜) 94 食譜 386 粉絲 追蹤 宮保雞丁 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 去骨雞腿 2支 花生 半碗 蒜頭 6顆 薑末 1小匙 青蔥 2根 辣椒 4條 鹽 少許 糖 少許 雞肉醃料 醬油 1匙 米酒 1匙 糖 1小匙 胡椒粉 少許 太白粉 匙 香油 少許 步驟 1.雞肉切塊醃20分鐘。 2. 起油鍋,將雞肉下鍋炒至約7-8分熟 3. 同鍋,挪一個小位子,將蔥白、薑、蒜下鍋爆香。 4. 混合炒一下,加入辣椒將雞肉炒熟 5. 起鍋前再加入蔥綠、花生和適量的鹽調味,完成 4,306 瀏覽 2023/02/01 發表