【李錦記舊庄特級蠔油〈125週年〉】～木薯糯米椒薑燒雞
描述
由遠在馬來西亞的婆婆電話指導，另加上我自己無厘頭的創意改造出『木薯糯米椒薑燒雞』，因為有125週年【李錦記舊庄特級蠔油】的加持，頓時為這道簡單的菜色增香不少．李錦記不得了的蠔油鹹香風味，除了讓老公體會到擁有賢妻的幸福，也嚐到了十多年來未曾再吃過的媽媽味！
步驟
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少許香油入鍋,爆香老薑片後,加入醃過米酒的雞腿拌炒
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加入木薯片、老薑黑糖塊、李錦記舊庄特級蠔油拌炒,續加入水並蓋鍋悶煮約15分鐘．
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加入切長條的糯米椒舖在雞腿肉上,蓋鍋蒸煮3分鐘左右．
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開蓋、收汁拌炒並盛盤,擺上紅辣椒片裝飾． 李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
小撇步
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
＊馬上分享食譜可以抽好禮！
＊活動網站： http://icook.tw/leekumkee/＊瞭解李錦記： http://taiwan.lkk.com/
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