檸檬麥香菊茶

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炎熱的夏天似乎大家的火氣都特別大....外面的飲料我已經不大敢買給小傢伙們及老公喝了~想來點清涼消暑的飲品試試自己熬煮的"檸檬麥香菊茶"吧~天然的花草植物熬煮的飲品清新又甘甜~而且衛生健康喝得又安心^^~

食材

炒熟大麥 約70g
菊花 約10g~
檸檬 半顆
冰糖 適量
約3000CC
(果凍)吉利丁片 10G
  • 1 將水煮開加入大麥小火熬煮約20分後加入洗淨的菊花約小火煮5分後關火再悶個5分鐘~即可用濾網濾出大麥菊花渣~加入約半顆檸檬(這裡可以依喜好添加酸度)和適量冰糖即可以完成!!
  • 2 (果凍)吉利丁片泡冰塊水約5分鐘~取出煮好溫熱的檸檬麥香菊茶約1000CC(這裡建議再加入比茶飲再多一點的冰糖,做出來的果凍會比較甜一點~味道會比較好)~冷藏約2~3個小時就可以食用了
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小撇步

PS:果凍部分建議比茶飲甜一點會比較好吃~我個人是茶飲微甜就好比較可以止渴~果凍部分稍甜一點口感味道更佳!

樂在廚房幸福手作~http://www.wretch.cc/blog/Stephenie06

2013/06/03 發表 2.0 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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我的配方煮起來麥香略重一點~如果喜歡菊花茶香味重一點可以提高菊花的比例...降低大麥的比例~試試看....很退火喔^^

4 年前
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超市,賣場或是有機商店都有賣喔(就是煮麥茶那種)

4 年前
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光看這照片就很清涼^o^一定要來一杯∑(゚Д゚)

4 年前
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看起來好棒! 可以請教哪裡買得到炒熟大麥呢? 謝謝~

4 年前