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藍熏
138 食譜 214 粉絲

藍家小館-清蒸時蔬

藍家小館-清蒸時蔬

描述

簡單準備晚餐,不用滿身頭大汗,小菜一碟營養滿分

1 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 黑木耳切絲
玉米筍對切

    木耳切絲 玉米筍對切

  • 馬鈴薯切絲後,川燙越7分熟
花椰菜川燙後備用

    馬鈴薯切絲後,川燙越7分熟 花椰菜川燙後備用

  • 辣椒先切好
蒜頭切成末
調味料鹹淡可以自己口味調整

    辣椒先切好 頭切成末 調味料鹹淡可以自己口味調整

  • 將牛五花片退冰備用

    將牛五花片退冰備用

  • 蛋先煎好,在鍋內切成適當大小

    蛋先煎好,在鍋內切成適當大小

  • 奶油白菜洗好瀝乾

    奶油白菜洗好瀝乾

  • 將以上食材層層鋪好,放入鍋內蒸20分鐘

    將以上食材層層鋪好,放入鍋內蒸20分鐘

  • 最後淋上已調好的醬料切拌勻。
上桌前可以灑上一些蔥末。

    最後淋上已調好的醬料切拌勻。 上桌前可以灑上一些末。

小撇步

建議最底層可放入水份較高的蔬菜
如果肉片厚度較厚,建議放在最上層。
因為辣椒及蒜末是生的,淋上醬料後,可以再悶一下。

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藍熏 138 食譜 214 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的 老公喜歡健身 所以攝取蛋白質 需要多一點 幫小孩體重管理 所以 我很喜歡料理 因為減少外食 才能少鈉 少糖(醣) 不喜歡太複雜的食材 買到什麼菜 就煮什麼 最愛料理的食材 豆腐 菇類 小黃瓜 根莖類 蔬菜 喜歡簡單料理 不愛過度調味 只有自己煮 才能 在用油上 調味上 能夠自己控制 希望用最簡單的調味 提煉出食材的原味 才能吃出健康 簡單即是最好

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