寬寬 1 食譜 5 粉絲 追蹤 綠豆芽蒸滑肉片 描述 網路上抄的,主要想吃點簡單清淡的料理,想留個紀錄在app(比較好找),如果網路有的話,對就是抄來的 #綠豆芽蒸滑肉片 #蒸 #豆芽 #滑肉片 #中式料理 #健康飲食 #家常菜 #鍋具 #蒸籠 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 綠豆芽 250克 胡蘿蔔 1根 豬肉片 200克 鹽 小匙 醬油 1.5匙 蠔油 0.5匙 油 1匙 太白粉 2匙 步驟 1.胡蘿蔔刨成絲,綠豆芽掐掉根部,洗淨備用。 2.撒少許食用鹽,將豆芽和胡蘿蔔絲拌均勻後平鋪在盤子里。 3.豬肉片也可以用叉燒肉、腰柳肉,只要是比較嫩的肉都可以。 4.加姜絲和蔥段抓勻。 5.加醬油、蠔油和油。 6.加太白粉抓拌均勻,醃制30分鐘入味。 7.將醃制好的肉片平鋪在豆芽和胡蘿蔔絲上。 8.鍋中水開再下鍋,用電鍋蒸架,大火蒸12分鐘即可。 9.豆芽和胡蘿蔔絲清脆入味,肉片鮮嫩多汁,下飯菜! 小撇步 豆芽和胡蘿蔔絲中的鹽等準備上鍋前再拌入即可,不要提前拌。 1,914 瀏覽 2023/12/30 發表