麻醬涼麵


Madeleine Chiu
298 食譜 1.7 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

每年入夏..天氣開始熱起來以後~就是各式涼麵大受歡迎的季節~如果對外面賣的涼麵衛生安全存有疑慮..那就自己動手做吧!
自己DIY調製醬汁,備些佐料.. 很簡單就可以完成嘍! 冰冰涼涼的吃..煞是過癮~^^

食材
配料約3人份
2顆
適量
適量(可省略)
醬汁
7大匙
1大匙
2大匙
1大匙
3大匙
1大匙
2大匙
100ml
適量(可不加)
涼麵
  • 1
    (紅蘿蔔刨絲or切絲~稍微燙過)小黃瓜絲~則建議練練刀工..用手工切..口感會比較好吃喔! 蛋皮煎好切絲。(依個人喜好選擇配料,以上僅供參考)
  • 2
    辣油or辣椒醬除外~將所有醬汁材料拌均勻.. 濃稠的芝麻醬.花生醬先加些液體材料拌開..再和其他材料拌均勻。
  • 3
    放置片刻~讓味道融合得更均勻入味~即可使用! 淋醬之前拌均勻再用。
  • 4
    涼麵可用其他個人喜歡的麵條代替(義大利麵亦可)。
  • 5
    將涼麵適量擺入盤中..放上自己喜歡的配料後..淋下醬汁就ok~喜歡辣味者,可加些自己喜歡的麻辣油或辣椒醬。
  • 6
    計量的量匙如圖示! 醬汁材料比例僅供參考~可依個人口味喜好增減..食譜份量約3~4人份量。
小撇步

更多美味..歡迎您來尋訪~^^
✱我的廚房新花樣✱
www.facebook.com/madeleine.Kitchen2012

2013/06/03 發表 4.7 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Madeleine Chiu
298 食譜 1.7 萬 粉絲

有 13 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多麻醬麵的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

臭豆腐減肥餐Bosch廚師機涼拌小黃瓜火龍果鮑魚土豆舒肥機燒肉奇亞籽檸檬獅王洗碗精微波爐紅豆3M真空保鮮盒秋葵南瓜濃湯蛋捲虎牌電子鍋馬卡龍壽喜燒鑄鐵鍋壽司史雲生雞湯牛肉麵芒果水果鳳梨酥冰淇淋芋頭早午餐水波爐蜂蜜便當枸杞普格義大利麵醬迷迭香披薩WMF快力鍋芭樂百香果素食拉麵泡麵奇異果洛神花棉花糖飛利浦IH電子鍋滷味鳳梨

麻醬涼麵 每年入夏..天氣開始熱起來以後~就是各式涼麵大受歡迎的季節~如果對外面賣的涼麵衛生安全存有疑慮..那就自己動手做吧! 自己DIY調製醬汁,備些佐料.. 很...