[韓式] 辣炒魷魚豬肉 오삼불고기

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非常香辣下飯的韓式料理,怕辣的朋友可以減少辣醬和辣椒的份量。

完全參照韓國食譜網站的教學~完全道地的韓國家庭料理!!

食材

豬五花肉 600克
魷魚 1隻
洋蔥 1/2顆
大蔥 1支
綠辣椒 2支
紅辣椒 1支
年糕 適量
醬料
韓式辣椒醬 6湯匙
蒜末 1湯匙
味霖 3湯匙
韓式辣椒粉 3湯匙
醬油 3湯匙
芝麻油 1湯匙
糖稀물엿 2.5湯匙
砂糖 1/2湯匙
胡椒粉 適量
  • 1 五花肉切薄片;魷魚切1*6cm大小;洋蔥切1cm寬絲;蔥切段;辣椒切斜片。
  • 2 如有要加年糕的話請先入沸水煮過。
  • 3 混合醬料
  • 4 豬五花加入醬料醃20分鐘。
  • 5 魷魚加入醬料醃10分鐘。
  • 6 鍋內放入1湯匙的油,放入五花肉拌炒,中火拌炒2~3分鐘後,放入洋蔥繼續拌炒。
  • 7 豬肉快熟的時候放入魷魚、年糕、蔥段、辣椒片大火拌炒。
  • 8 起鍋前再倒入1/2湯匙的芝麻油即完成。
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小撇步

※請特別注意:此處食材份量的一湯匙是吃飯用的湯匙,並非量匙唷!!

如果沒有糖稀,用果糖代替也是可以的。

2013/06/03 發表 8,234 瀏覽

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