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藥膳鴨肉丸冬粉 健康暖心之選

藥膳鴨肉丸冬粉 健康暖心之選

描述

喜歡吃冬粉的朋友們請舉手🙋
跟各位分享一道料理:「藥膳鴨肉丸冬粉」,只要準備幾樣食材就可以完成囉!

料理影片:
https://youtu.be/329lS6CbeUQ

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 鴨肉丸準備約15~18顆,可先切好薑絲備用。

    鴨肉丸準備約15~18顆,可先切好絲備用。

  • 鍋中加入1500ml的水煮滾,放入藥膳包,小火燉煮40~50分鐘。

    鍋中加入1500ml的水煮滾,放入藥膳包,小火燉煮40~50分鐘。

  • 在燉煮藥膳包時,可先將冬粉加入熱水泡軟備用,如此在烹煮時口感較佳。

    在燉煮藥膳包時,可先將冬粉加入熱水泡軟備用,如此在烹煮時口感較佳。

  • 撈起藥膳包,先放入鴨肉丸煮5分鐘。

    撈起藥膳包,先放入鴨肉丸煮5分鐘。

  • 再加入冬粉、枸杞及薑絲繼續煮約3~5分鐘。
最後嚐一下味道,加入適當鹽巴調味。

    再加入冬粉、枸杞絲繼續煮約3~5分鐘。 最後嚐一下味道,加入適當鹽巴調味。

  • 盛入碗中,簡單的藥膳鴨肉丸冬粉完成了。
Q彈的冬粉配上彈牙的丸子,便是簡單的美味。

    盛入碗中,簡單的藥膳鴨肉丸冬粉完成了。 Q彈的冬粉配上彈牙的丸子,便是簡單的美味。

小撇步

1.藥膳包可依照自己喜歡的藥膳口味做選擇
2.可額外加入米酒,增添風味

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