龜甲萬味自慢–親子丼用醬｜日式滑蛋牛丼
描述
日式牛丼飯只要備好白飯、牛肉、雞蛋、洋蔥與1包“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”，不需再加其它的調味料，輕鬆方便快速就可完成；這碗牛丼飯絕對讓你一口接一口，梅花肉片軟嫩，夾帶著滑蛋與“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”的甘醇濃郁醬汁，有柴魚與洋蔥焦糖香氣，一下就吃完一大碗囉！很有滿足感，可見其美味程度。
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份量
時間
食材
步驟
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1.準備食材，清理與清洗之。 本次使用的醬包：是“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”： *使用來自日本靜岡縣的柴魚萃取液，散發正宗鰹節風味與鮮美，及加入由百分百洋蔥慢火熬製而成的焦糖洋蔥醬，與多種蔬菜(冬瓜、西洋芹、蘋果等...等)蔬果精華，熬煮出醇甜風味，整體味道濃郁香甜，氣味十足。
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3.牛梅花肉片加入1大匙太白粉與2大匙“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”，以手抓拌均勻，醃漬10分鐘。
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4.打蛋，加入1大匙太白粉與1大匙米酒，攪拌均勻。
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5.起鍋開小火，加入食用油，油熱後加入洋蔥炒出香氣。
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6.再加入步驟3.醃漬好的牛梅花肉片，拌煎至半熟。
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7.加入步驟3.剩餘的“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”拌勻。
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8.再加入水，以中火煮開(滾)後改小火。
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9.以畫圈的方式倒入蛋液，撒上蔥花，煮約30秒(蛋液凝固熟成)，即可關火。
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11.美味上桌! 品嚐時刻：梅花肉片軟嫩，夾帶著滑蛋與“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”的甘醇濃郁醬汁，有柴魚與洋蔥焦糖香氣，每一口搭配著白飯，真的好好吃～扒著～扒著～一口接一口，一下就吃完一大碗囉！可見多美味呀!
小撇步
1.「如果沒有龜甲萬味自慢–親子丼用醬，也可以試試其他口味:龜甲萬味自慢–日式醬燒醬，但風味會有所不同。」
日式醬燒醬：
＊汲取靜岡縣產鰹魚的鮮美精髓，融合醬油的醇厚香氣，層疊出豐富的味覺體驗。
＊百搭各種食材，瞬間提升料理風味，廚房中的萬用調味秘器。
3.配菜：可依自己喜愛變化搭配，如泡菜，綠花椰菜，玉米筍……等。
3.龜甲萬官網連結：https://bit.ly/41iGTWC
