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Feng  Lin
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龜甲萬味自慢–親子丼用醬|日式滑蛋牛丼

龜甲萬味自慢–親子丼用醬|日式滑蛋牛丼

描述

日式牛丼飯只要備好白飯、牛肉、雞蛋、洋蔥與1包“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”,不需再加其它的調味料,輕鬆方便快速就可完成;這碗牛丼飯絕對讓你一口接一口,梅花肉片軟嫩,夾帶著滑蛋與“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”的甘醇濃郁醬汁,有柴魚與洋蔥焦糖香氣,一下就吃完一大碗囉!很有滿足感,可見其美味程度。
歡迎來逛喔~
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7 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。
本次使用的醬包:是“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”:
*使用來自日本靜岡縣的柴魚萃取液,散發正宗鰹節風味與鮮美,及加入由百分百洋蔥慢火熬製而成的焦糖洋蔥醬,與多種蔬菜(冬瓜、西洋芹、蘋果等...等)蔬果精華,熬煮出醇甜風味,整體味道濃郁香甜,氣味十足。

    1.準備食材,清理與清洗之。 本次使用的醬包:是“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”: *使用來自日本靜岡縣的柴魚萃取液,散發正宗鰹節風味與鮮美,及加入由百分百洋蔥慢火熬製而成的焦糖洋蔥醬,與多種蔬菜(冬瓜、西洋芹、蘋果等...等)蔬果精華,熬煮出醇甜風味,整體味道濃郁香甜,氣味十足。

  • 2.洋蔥切絲,青蔥切蔥花,牛梅花肉片可切段或不切。

    2.洋蔥切絲,青花,牛梅花肉片可切段或不切。

  • 3.牛梅花肉片加入1大匙太白粉與2大匙“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”,以手抓拌均勻,醃漬10分鐘。

    3.牛梅花肉片加入1大匙太白粉與2大匙“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”,以手抓拌均勻,醃漬10分鐘。

  • 4.打蛋,加入1大匙太白粉與1大匙米酒,攪拌均勻。

    4.打蛋,加入1大匙太白粉與1大匙米酒,攪拌均勻。

  • 5.起鍋開小火,加入食用油,油熱後加入洋蔥炒出香氣。

    5.起鍋開小火,加入食用油,油熱後加入洋蔥炒出香氣。

  • 6.再加入步驟3.醃漬好的牛梅花肉片,拌煎至半熟。

    6.再加入步驟3.醃漬好的牛梅花肉片,拌煎至半熟。

  • 7.加入步驟3.剩餘的“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”拌勻。

    7.加入步驟3.剩餘的“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”拌勻。

  • 8.再加入水,以中火煮開(滾)後改小火。

    8.再加入水,以中火煮開(滾)後改小火。

  • 9.以畫圈的方式倒入蛋液,撒上蔥花,煮約30秒(蛋液凝固熟成),即可關火。

    9.以畫圈的方式倒入蛋液,撒上花,煮約30秒(蛋液凝固熟成),即可關火。

  • 10.取一大碗,盛白飯,舀上步驟9.完成的滑蛋牛肉,淋上湯汁,再撒上熟白芝麻及配菜:糖醋小黃瓜即完成。

    10.取一大碗,盛白飯,舀上步驟9.完成的滑蛋牛肉,淋上湯汁,再撒上熟白芝麻及配菜:糖醋小黃瓜即完成。

  • 11.美味上桌!
品嚐時刻:梅花肉片軟嫩,夾帶著滑蛋與“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”的甘醇濃郁醬汁,有柴魚與洋蔥焦糖香氣,每一口搭配著白飯,真的好好吃~扒著~扒著~一口接一口,一下就吃完一大碗囉!可見多美味呀!

    11.美味上桌! 品嚐時刻:梅花肉片軟嫩,夾帶著滑蛋與“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”的甘醇濃郁醬汁,有柴魚與洋蔥焦糖香氣,每一口搭配著白飯,真的好好吃~扒著~扒著~一口接一口,一下就吃完一大碗囉!可見多美味呀!

小撇步

1.「如果沒有龜甲萬味自慢–親子丼用醬,也可以試試其他口味:龜甲萬味自慢–日式醬燒醬,但風味會有所不同。」
日式醬燒醬:
*汲取靜岡縣產鰹魚的鮮美精髓,融合醬油的醇厚香氣,層疊出豐富的味覺體驗。
*百搭各種食材,瞬間提升料理風味,廚房中的萬用調味秘器。
3.配菜:可依自己喜愛變化搭配,如泡菜,綠花椰菜,玉米筍……等。
3.龜甲萬官網連結:https://bit.ly/41iGTWC

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