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龜甲萬味自慢–日式醬燒醬|鑲肉豆腐

龜甲萬味自慢–日式醬燒醬|鑲肉豆腐

描述

這回不只把「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」用來醃漬絞肉,還用來醬燒油豆腐到入味。醬燒後的油豆腐表面焦香,裡面多汁,加上「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」鹹香的醬汁讓人整個食慾大開。
這道菜很適合做便當菜,特別是已燒入味的油豆腐,就算再復熱仍相當美味。

3 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。

    食材們。

  • 豬絞肉先以2小匙的「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」醃漬10分鐘,至入味。

    豬絞肉先以2小匙的「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」醃漬10分鐘,至入味。

  • 油豆腐表面挖洞,填入豬絞肉。

    油豆腐表面挖洞,填入豬絞肉。

  • 白菜切段,辣椒切末。

    白菜切段,辣椒切末。

  • 油豆腐鑲肉那面先下油鍋煎至香氣出來,表面微焦,豬絞肉七分熟,翻面繼續煎。

    油豆腐鑲肉那面先下油鍋煎至香氣出來,表面微焦,豬絞肉七分熟,翻面繼續煎。

  • 再利用鍋內的油,爆香辣椒,拌炒一下。

    再利用鍋內的油,爆香辣椒,拌炒一下。

  • 接著倒入「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」進行醬燒。

    接著倒入「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」進行醬燒。

  • 兩面都要燒至入味。

    兩面都要燒至入味。

  • 小白菜以滾水汆燙熟,撈起瀝乾,擺盤。

    小白菜以滾水汆燙熟,撈起瀝乾,擺盤。

  • 將鑲肉豆腐擺進盤內,撒上蔥花即完成。

    將鑲肉豆腐擺進盤內,撒上花即完成。

  • 開動!

    開動!

小撇步

「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」除了使用龜甲萬暢銷全球的濃口醬油為基底,還添加日本靜岡縣產製的柴魚萃取液,以醬油香氣口味為基礎外再添加鰹節的風味和鮮味,百搭各樣食材。

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