洋蔥燉豬肋排/李錦記-頭道零添加原釀醬油
描述
備好洋蔥、紅蘿蔔、豬肋排與辛香料...等原型食材，加上零添加、純釀造的"李錦記頭道零添加原釀醬油"一起烹煮，做法簡單，用電鍋燉煮後就可上桌!醬香濃郁，肋排軟嫩鮮甜、鮮味加倍，湯汁味美、餘韻回甘，還可以拌飯呢!用原型食材加好醬油，料理更健康、無負擔，讓我們一起健康飲食吧！
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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1.準備食材，清理與清洗之。 本次所使用的醬油:是:"李錦記 頭道零添加原釀醬油"其產品最大的特色: **零添加、純釀造配方，無添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑。 **綜合二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特，醬香醇厚，鮮中回甘。 **符合國家CNS423甲級醬油標準。
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2.起鍋，加水(約1500cc-食材外的份量)，冷水放入豬肋排。
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3.開中火煮滾，煮燙3分鐘；撈起豬肋排再清洗乾淨。
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5.起鍋開小火，放入2大匙食用油，再放入豬肋排。
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6.煎至兩面微微恰恰。
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9.再加入“李錦記 頭道零添加原釀醬油”、米酒、黑胡椒粒；拌炒上醬色，完成後關火。
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10.盛入電鍋的內鍋中，再加入水(680cc)。
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11.放入電鍋，外鍋加2米杯水，蓋鍋蓋，按下電源。
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12.待電鍋電源跳起，開蓋，試味道（可依個人口味：再加入1－2茶匙“李錦記-頭道零添加原釀醬油”做調味），再加入蔥段，燜1分鐘即可。
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13.起鍋盛碗(盤)上桌。 品嚐時刻：醬香濃郁～排骨軟嫩鮮甜、鮮味加倍，湯汁味美、餘韻回甘，還可以拌飯呢!原型食物與無添加好醬油的融合美味～就是讚！
小撇步
李錦記官網連結：網址: https://tw.lkk.com/zh-hk/products/supreme-authentic-soy-sauce。
