百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,054 食譜 5,190 粉絲

菜脯蒜頭蛤蜊雞湯

菜脯蒜頭蛤蜊雞湯

描述

蒜頭雞、蛤蜊雞、菜脯雞,三種口味一次滿足,湯頭鮮美濃郁,喝了滋補養生!

5 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 菜脯泡水6小時去除鹹味

    菜脯泡水6小時去除鹹味

  • 蛤蜊吐沙2小時備用

    蛤蜊吐沙2小時備用

  • 雞肉洗淨備用

    雞肉洗淨備用

  • 鍋熱下香油、薑片,煸炒至薑片捲曲

    鍋熱下香油、片,煸炒至片捲曲

  • 下菜脯

    下菜脯

  • 翻炒至菜脯乾香

    翻炒至菜脯乾香

  • 雞翅下鍋翻炒

    雞翅下鍋翻炒

  • 煸炒至乾香

    煸炒至乾香

  • 加入蒜瓣、米酒、熱水

    加入瓣、米酒、熱水

  • 燒開後轉小火燉煮30分鐘

    燒開後轉小火燉煮30分鐘

  • 下入蛤蜊煮熟

    下入蛤蜊煮熟

  • 熄火,調入味精、胡椒、枸杞

    熄火,調入味精、胡椒枸杞

944 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,054 食譜 5,190 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 糖醋排骨 蒸蛋 茄子 鮭魚 炒飯 雞胸肉 馬鈴薯 義大利麵 酸辣湯 豆腐 粽子 打拋豬 地瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 金針菇 雞湯 早餐 雞蛋豆腐 高麗菜飯 花椰菜 排骨 菠菜 櫛瓜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 湯麵 餅乾 竹筍 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 南瓜 小黃瓜 瓜仔肉 高麗菜 白菜滷 炒麵 三杯雞 滷肉 家常菜 杏鮑菇 番茄 麻婆豆腐 香菇雞湯 番茄炒蛋 糖葫蘆 四季豆

禁止酒駕 「飲酒過量,有礙健康」