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灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,086 粉絲

泰式涼拌薄荷肉(簡易版)

泰式涼拌薄荷肉(簡易版)

描述

簡單清爽的泰式沙拉。

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4 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 雞胸肉去皮去骨,順著紋理切成雞柳,下鍋煮熟後撕開

    雞胸肉去皮去骨,順著紋理切成雞柳,下鍋煮熟後撕開

  • 盆中加入洋蔥絲、蔥末、香菜末、辣椒圈

    盆中加入洋蔥絲、末、香菜末、辣椒

  • 調入魚露、鹽、糖、味精、檸檬汁,攪拌均勻

    調入魚露、鹽、糖、味精、檸檬汁,攪拌均勻

  • 拌入雞絲、薄荷葉,輕輕翻拌均勻

    拌入雞絲、薄荷葉,輕輕翻拌均勻

  • 拌入雞絲、薄荷葉,輕輕翻拌均勻

    拌入雞絲、薄荷葉,輕輕翻拌均勻

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灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,086 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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