低碳晨光野蔬炒麵｜李錦記頭道原釀醬油
描述
今天的「低碳晨光野蔬炒麵」，把日常麵條全部換成新鮮清爽的蔬菜絲，輕鬆打造無澱粉、低碳水的健康早餐。
使用櫛瓜、紅蘿蔔、杏鮑菇與洋蔥，簡單炒熟，保留食材的原味與清甜，再加上無無添加的「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，用純釀造工藝提味，讓蔬菜的自然鮮甜更上一層樓。
這道低碳（無麵）野蔬炒麵營養豐富，還能享受無負擔的美味，讓忙碌的清晨也能有一份輕盈與健康，開始充滿活力的一天。
步驟
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備妥所有食材。食材份量可以依照個人喜好調整。 「李錦記 頭道零添加原釀醬油」使用純釀造工藝，鮮味濃郁且不死鹹，能完美提升蔬菜本身的清甜。
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冷鍋下油。
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下洋蔥炒軟變透明飄出香氣。
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鍋中續加少量油，再加入杏鮑菇炒至出水變透明。
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接著放入紅蘿蔔略炒至變軟，加入少許約50ml水，一起拌炒，這樣受熱均勻不易燒焦。
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從鍋邊加入1.5小匙「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，快速拌炒均勻。
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炒勻之後確認味道適中即可起鍋。 「李錦記 頭道零添加原釀醬油」以二次釀造工藝精心製作，提味效果超群，讓整體蔬菜味道更為鮮美醇厚。
小撇步
「李錦記 頭道零添加原釀醬油」無添加任何色素、甜味劑或防腐劑，風味純粹，能真正提升食材的原味，讓每一口都充滿天然的鮮香。
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