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素食先生vegan220206
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龍鬚菜炒麵🤤

龍鬚菜炒麵🤤

描述

素食先生很少料理龍鬚菜,因為需要挑除比較老的鬚,花的時間比較長一點,但...愛吃的素食先生這次買了😆,分享龍鬚菜炒麵,可口又美味的素食佳餚。

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

#素食先生 #素食 #蔬食 #炒麵 #豆包

更多資訊
https://www.facebook.com/vegan220206/

4 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
澱粉
調味料

步驟

  • 蔬菜洗淨.龍鬚菜挑完菜後,與豆包切成喜愛的大小,完成備料。

    蔬菜洗淨.龍鬚菜挑完菜後,與豆包切成喜愛的大小,完成備料。

  • 油倒入鍋中完成熱鍋,番茄和筊白筍下鍋,並加入少許的水,炒到有番茄的香味。

    油倒入鍋中完成熱鍋,番茄和筊白筍下鍋,並加入少許的水,炒到有番茄的香味。

  • 接著豆包下鍋,加入約1/4杯的水,蓋上鍋蓋悶煮約1-1.5分鐘。

    接著豆包下鍋,加入約1/4杯的水,蓋上鍋蓋悶煮約1-1.5分鐘。

  • 龍鬚菜下鍋,並加入約1/3杯的水,攪和均勻後,蓋上鍋蓋悶煮約2.5-3分鐘。

    龍鬚菜下鍋,並加入約1/3杯的水,攪和均勻後,蓋上鍋蓋悶煮約2.5-3分鐘。

  • 煮沸一小鍋清水,將麵條川燙,麵條軟了後可撈起來瀝乾。

    煮沸一小鍋清水,將麵條川燙,麵條軟了後可撈起來瀝乾。

  • 熟透的麵條.黃椒下鍋,並加入約1/2杯的水和1.5匙的鹽,還有0.5匙的醬油,攪和均勻,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘,熟透後可端上桌囉。

    熟透的麵條.黃椒下鍋,並加入約1/2杯的水和1.5匙的鹽,還有0.5匙的醬油,攪和均勻,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘,熟透後可端上桌囉。

  • 開動啦~

    開動啦~

小撇步

👨🏻素食先生叮嚀:
龍鬚菜買回家後,先挑出比較老的部分,鬚鬚部分可以視情況拔掉,這樣口感上較嫩唷🤤。

2,477 瀏覽
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素食先生vegan220206 134 食譜 258 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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