健康營養零嘴-燕麥堅果酥
描述
燕麥富含多種必須營養素，可降低總膽固醇及心臟病風險，其豆類蛋白質是所有穀物中含量最高，營養接近肉類和雞蛋，是素食者很棒的食材，拿燕麥搭配堅果和果乾製作的燕麥堅果酥絕對可以吃得健康又滿足，製作不難，酥酥脆脆的口感，沒說您絕對不會知道這美味零嘴就是燕麥。
#DIY燕麥堅果酥
#美味健康小零嘴
#放涼後最酥脆
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備好食材我們來做燕麥堅果酥吧！
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將牛奶和橄欖油拌在一起。
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將堅果和果乾分開，堅果裝袋敲碎塊比較容易和燕麥混合，口感較佳。
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將敲碎的堅果碎和果乾與燕麥拌勻。
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將拌勻的食材倒入液體內拌勻。
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加入蜂蜜調香，運用蜂蜜能讓香氣更足。
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加入麥芽糖增加食材黏著度，比較容易塑型。
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將所有食材拌勻，盡量讓燕麥與堅果碎能夠勻稱，這樣吃來口感較佳。
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運用紙杯底部來做塑型的工具，加上保鮮膜作為分離杯子與食材的小幫手，製作出來的圓形燕麥堅果酥看起來超美味。
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運用保鮮膜做脫模的助手，真的是太方便了。
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將壓型的燕麥堅果酥送進烤箱，以160度c烘烤40分鐘，為求不烤焦，建議最後10分鐘蓋上烘焙紙阻隔烤箱直火烤太久。
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美味小零嘴。保存時記得要防潮噢，才能讓美味的燕麥堅果酥保持酥脆。
