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龜甲萬味自慢–日式醬燒醬｜高麗菜燒

龜甲萬味自慢–日式醬燒醬｜高麗菜燒

描述

用大量高麗菜來製作不正統且小尺寸的大阪燒，並特意淋上有著柴魚香氣得「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」，果然絕搭，超美味～

已參加：味自慢調味醬包讓餐桌充滿日式風情

3 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」

2大匙
高麗菜

1/4顆
紅蘿蔔

10克
培根

2片
中筋麵粉

100克
蛋

1顆
水

120c.c.
美乃滋

1大匙
柴魚片

2大匙
沙拉油

1/2大匙

步驟

食材們。
高麗菜、紅蘿蔔切絲。培根切成兩片。
麵粉和水拌勻。
高麗菜、紅蘿蔔放入麵糊中，攪拌均勻。
再加蛋，拌勻。
熱油鍋，放一半的高麗菜麵糊，盡量整成圓且厚度一致。
待顏色變金黃時，翻面。
淋上「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」。
再放培根，翻面，將培根煎熟。
另一面同樣淋上「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」。
待培根煎熟，就可以盛盤。
淋上美乃滋、撒上柴魚片，上桌～
開動～

小撇步

「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」除了使用龜甲萬暢銷全球的濃口醬油為基底，還添加日本靜岡縣產製的柴魚萃取液，以醬油香氣口味為基礎外再添加鰹節的風味和鮮味，百搭各樣食材。

765 瀏覽

2025/04/14 發表

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留言

共 1 則

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王玉燕
想請問水和麵粉的比例是多少！麵粉是中高低筋的那種？
2 months ago
作者patty
那個我食譜上都有寫耶~ 你要不要再看仔細一點，謝謝~
2 months ago

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