♫【楊枝甘露】五星級--美魔女Jolyn
芒果的甜點你都怎麼做?
今天我用夏季最甜的芒果來做一道甜品【楊枝甘露】，濃厚夏季風味的芒果泥混合著香醇的椰奶加上濃郁的鮮奶油，再加上新鮮的芒果、柚子粒加上咕溜的西米露，哇，一整個滑順的不得了～
尤其濃厚的果香、奶香。。。天啊。。超愛的，重點是天然不加任何人工香料唷～
食材
主食材
玉文芒果
800g
西米露
3tbs=45ml
副食材1
綠寶石柚
半粒
副食材2
冰糖
3大匙
水
200g
副食材3
椰漿
3tbs=45ml
鮮奶油
3tbs=45ml
-
1準備芒果、柚子 -
2將一半芒果切丁冰冰箱備用
-
3一半芒果打成泥冰冰箱備用
-
4將一半柚子剝粒冰冰箱備用
-
5將西谷米＋５００ｃｃ的水煮滾至微透明，悶鍋至全透明後，瀝起沖冰水冰冰箱備用
-
6將白冰糖加水一起煮成冰糖水冰冰箱備用
-
7冰芒果泥加入椰漿、鮮奶油拌勻
-
8加入冰西米露混合
-
9加入部份冰芒果丁、西柚粒
-
10另外的置於碗中裝飾，五星【楊枝甘露】完成
-
11冰冰箱【冷凍個半小時】取出更好喝唷～
小撇步
1.柚子可置換任何柚種，芒果－玉文、愛文都可
2. （1人食用）一份成本約40元，可當甜點、點心
3.美魔女Jolyn粉絲團：
http://www.facebook.com/Jolyn.K.B
討論共 0 則