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金沙中卷【無油炸】

金沙中卷【無油炸】
7 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1.蔥、蒜頭切末
2.鹹蛋黃與蛋白分開,兩者都切碎備用

    1.頭切末 2.鹹蛋黃與蛋白分開,兩者都切碎備用

  • 熱鍋加油(油可以多一些),油熱了之後加入鹹蛋黃炒至起泡(火不要太大,會焦掉)

  • 加入一半末,再加入中卷拌炒

  • 直到中卷由半透明轉成白色表示熟了,再加入剩下的鹹蛋白、末與綠和辣椒,炒一下就能起鍋了

小撇步

參考蘿潔塔(塔塔)的影片做法,第一次做無油炸版的金沙中卷,感覺很讚👍🏻

1.有辣椒的話會更漂亮,但我手邊沒有~
2.鹹蛋白可以視個人喜好斟酌,因為我留另一半也不知道能幹嘛,就直接梭哈了😆

1,480 瀏覽
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T.T 20 食譜 33 粉絲

住小套房,靠著小電鍋煮飯的北漂青年 今年終於調任回到南部啦~~ 十分期待明年房子蓋好後,在自己的廚房做各種不同的料理 - 某天赫然發現,做料理可以療癒我的壞心情 心情煩悶、職場鳥事都能在剝蒜頭、切蔥花、煎雞腿、炒菜時好轉 希望透過愛料理和大家互相切磋,也希望我的料理大家會喜歡:D

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