日式豆皮烏龍麵
描述
前幾天剛從日本旅遊歸國，還沉浸在旅遊的美好氛圍中
晚餐決定來吃用日本超市帶回來的寶物
「烏龍麵專用豆皮」做的「豆皮烏龍麵」
在台灣一般進口超市或網購都能買到烏龍麵豆皮（不是壽司用豆皮喔）
有了它忙碌上班族或是料理新手都能迅速烹調道地日式料理
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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食材大集合
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烏龍麵豆皮特寫
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小鍋子盛裝約600cc的水，燒開後加入大約2小撮的柴魚片，繼續滾約5分鐘
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時間到後希望湯頭清澈的人，可以把柴魚片撈掉 (但我還是希望吃到一點柴魚的口感，所以選擇保留)
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加入冷凍烏龍麵(不須解凍)
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大約煮3分鐘即可關火
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先將烏龍麵放入碗中
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放入豆皮1-2片(看個人喜好)
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放入蔥花
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柴魚湯頭本身是沒有鹹度的，有需要的朋友可以自行加點鹽巴調味
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將湯頭沖入碗中
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完成
小撇步
1.如果重視美觀柴魚片煮好後可以撈掉喔
2.湯頭是否添加鹽巴，或日式高湯醬油的調味料請自行斟酌
3.強烈建議一次加兩片豆皮，吃起來比較過癮
