小試廚房 73 食譜 350 粉絲 追蹤 氣炸鹽麴雞肉 描述 材料超簡單,步驟超輕鬆。有手就會做。 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿排 375克 鹽麴 33克 酪梨油 5克 步驟 準備一個大碗。去骨清雞腿切成適口大小,後放進大碗中,加入鹽麴抓醃片刻備用。可以的話醃一個小時以上風味更佳。 在氣炸鍋中皮朝上放入醃好的雞肉,噴上酪梨油噴霧,165度、18分鐘烘烤至表面金黃。中途可以翻面一次。 小撇步 鹽麴容易燒焦,請注意火候會跟平時氣炸雞塊的溫度和時間不同 1,151 瀏覽 2025/03/23 發表