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灶頭鑊尾
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芹菜蛋花湯

芹菜蛋花湯

描述

今天分享超好喝的芹菜蛋花湯😋

2 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中加入雞高湯、米酒、鹽、雞粉、胡椒粉

    鍋中加入雞高湯、米酒、鹽、雞粉、胡椒

  • 燒開後淋入蛋液,再次煮滾後淋上香油

    燒開後淋入蛋液,再次煮滾後淋上香油

  • 盆中加入蔥末、芹菜末、香菜末

    盆中加入末、芹菜末、香菜

  • 將蛋花湯沖入鍋中,攪拌均勻即可

    將蛋花湯沖入鍋中,攪拌均勻即可

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灶頭鑊尾 2,054 食譜 5,190 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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