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陽光草莓就愛滷蛋
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雞蛋蘿蔔絲湯

雞蛋蘿蔔絲湯

描述

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食材

調味料:

步驟

  • 白蘿蔔去皮,切絲;準備一鍋滾水;取一碗,敲進4顆蛋;枸杞、蝦皮洗淨

  • 起油鍋,倒入4顆蛋,煎至兩面焦黃,取出切大塊

  • 承上鍋,放入片、蝦皮炒香後,倒入白蘿蔔絲炒至軟,放入雞蛋,倒入滾水煮沸後;蓋上鍋蓋,保持沸騰煮約10分鐘,湯色變成奶白色後,用鹽調味

  • 起鍋前,撒上枸杞,用餘溫將枸杞煮熟即可

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