百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黎曉陽
1 食譜 2 粉絲

熬雞高湯(可用電鍋也可用瓦斯爐)

熬雞高湯(可用電鍋也可用瓦斯爐)

描述

想喝湯時卻索然無味,做好雞高湯後分裝冷凍起來,隨時可以做高湯使用。

5 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞骨頭洗淨後,放入熱水川燙2分鐘。 並用清水再次洗淨。

  • 冷水放入:片、段、雞骨,煮至滾沸。 再次加入米酒,熬煮45分鐘即可。 (可用電鍋操作此過程,外鍋要放一大碗水,熬煮30-45分)

  • 完成後的高湯,若要煮香菇雞湯,先將雞肉炒過後放入煮滾的高湯,煮15分鐘即可。

5,841 瀏覽
avatar
黎曉陽 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 家常菜 豆腐 低脂高蛋白 白菜滷 蕃茄燉牛肉 菠菜 糖醋排骨 瓜仔肉 三杯雞 鮭魚 高麗菜飯 茄子 糖葫蘆 酸辣湯 番茄炒蛋 小黃瓜 娃娃菜 杏鮑菇 番茄 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 四季豆 馬鈴薯 竹筍 湯麵 滷肉 炒麵 粽子 雞湯 打拋豬 花椰菜 高麗菜 香菇雞湯 排骨 地瓜 早餐 蒸蛋 玉米濃湯 餅乾 台式泡菜 炒飯 雞肉 南瓜 櫛瓜 金針菇 雞胸肉 義大利麵