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灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,087 粉絲

馬鈴薯玉米沙拉(奶蛋素)

馬鈴薯玉米沙拉(奶蛋素)

描述

夏季清爽馬鈴薯蛋沙拉,加了脆爽玉米粒、小黃瓜,口感更升級!家人們都說絕了,真的太好吃了!

🥗相關食譜:「日式馬鈴薯蛋沙拉(奶蛋素)」、「千島醬沙拉(五辛素)」、「蔬食蛋沙拉三明治」

25 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

調味
醃漬小黃瓜

步驟

  • 小黃瓜切略帶厚度的薄片

    小黃瓜切略帶厚度的薄片

  • 加食鹽醃漬1小時,擠乾水分備用

    加食鹽醃漬1小時,擠乾水分備用

  • 馬鈴薯切丁,胡蘿蔔切碎

    馬鈴薯切丁,胡蘿蔔切碎

  • 加水燉煮30分鐘或至軟爛,瀝乾水分

    加水燉煮30分鐘或至軟爛,瀝乾水分

  • 馬鈴薯、胡蘿蔔、水煮蛋用湯勺壓爛,調入美乃滋、義式香料、黑胡椒粉,攪拌均勻

    馬鈴薯、胡蘿蔔、水煮蛋用湯勺壓爛,調入美乃滋、義式香料、黑胡椒粉,攪拌均勻

  • 加入玉米粒、醃黃瓜,攪拌均勻並試吃鹹淡

    加入玉米粒、醃黃瓜,攪拌均勻並試吃鹹淡

  • 依照需求加入鹽、砂糖、味精即可享用,裝入保鮮盒冷藏保存

    依照需求加入鹽、砂糖、味精即可享用,裝入保鮮盒冷藏保存

小撇步

1.不同品牌的沙拉醬風味不同,以酸度來說,臺灣<日本<美國。
2.每個人喜好的酸甜度不同,對我來說日本美乃滋太酸了,所以要添加砂糖調整味道。

3,457 瀏覽
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灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,087 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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