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家常炸醬麵

家常炸醬麵
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步驟

  • 將豆乾切丁,熱鍋加油拌炒至香氣出來,取出備用

    將豆乾切丁,熱鍋加油拌炒至香氣出來,取出備用

  • 豬絞肉炒至出水,最後出油,再加入洋蔥拌炒至透明

    豬絞肉炒至出水,最後出油,再加入洋蔥拌炒至透明

  • 加入豆瓣醬及甜麵醬炒香,加入豆乾一起拌炒,加入糖、米酒

    加入豆瓣醬及甜麵醬炒香,加入豆乾一起拌炒,加入糖、米酒

  • 加熱水約莫蓋過食材,中火煨煮稍微收汁,最後試味道再加鹽

    加熱水約莫蓋過食材,中火煨煮稍微收汁,最後試味道再加鹽

  • 小黃瓜切絲,蔥花切末,煮麵組裝成炸醬麵,可添加一點烏醋,更爽口

    小黃瓜切絲,花切末,煮麵組裝成炸醬麵,可添加一點烏醋,更爽口

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