Karvin 70 食譜 276 粉絲 追蹤 紅燒豆腐 #紅燒豆腐 #豆腐 #滑蛋 20 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 豆腐 1盒 絞肉 1盒 雞蛋 2顆 蒜 2顆 蔥 1支 米酒 3大匙 醬油 3大匙 糖 0.5小匙 白胡椒粉 1小匙 香油 1小匙 步驟 蔥白切末、蒜頭切末、蔥綠切蔥花、豆腐切塊備用 碗中放入蔥末、蒜末、絞肉、1湯匙米酒、1湯匙醬油、1/2小匙糖拌勻備用 2顆雞蛋打散備用 熱鍋下油,加入豆腐煎至上色後撈出備用 熱鍋加入絞肉炒香 加入2湯匙米酒、2湯匙醬油、1小匙白胡椒拌炒 加入1碗水、豆腐煨煮 淋入蛋液後關火 用湯匙輕滑蛋液至定型 開火將蛋煮熟、淋入香油 裝盤撒上蔥花,完成 小撇步 加兩盒豆腐會比較剛好 2,491 瀏覽 2025/03/11 發表