百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
米娃廚房
9 食譜 59 粉絲

剝皮辣椒脆瓜豆腐燒肉

剝皮辣椒脆瓜豆腐燒肉

描述

脆瓜肉末變換料理,加入切碎的花岡山剝皮辣椒與愛之味脆瓜混合炒肉末吃起來微微辣辣的口感、剝皮辣椒的汁液跟香菇素蠔油燒至豆腐入味,在淋上太白粉水勾芡吸附整個醬汁,真是美味可口啊!

15 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
調味料
其它食材

步驟

  • 食材準備:
剝皮辣椒跟脆瓜切碎混合汁液
豆腐切小塊
蒜頭切末
青蔥切絲
調太白粉水
冷開水150毫升

    食材準備: 剝皮辣椒跟脆瓜切碎混合汁液 豆腐切小塊 頭切末 青切絲 調太白粉水 冷開水150毫升

  • 豬絞肉炒至半熟後,
加一匙油放入蒜末、1小匙胡椒粉翻炒

    豬絞肉炒至半熟後, 加一匙油放入末、1小匙胡椒粉翻炒

  • 加入剝皮辣椒跟脆瓜醬汁、4大匙香菇素蠔油翻炒

    加入剝皮辣椒跟脆瓜醬汁、4大匙香菇素蠔油翻炒

  • 加150毫升的冷開水攪拌均勻醬汁,
在均勻放入豆腐,醬汁燒開至豆腐吸附醬汁上色

    加150毫升的冷開水攪拌均勻醬汁, 在均勻放入豆腐,醬汁燒開至豆腐吸附醬汁上色

  • 最後步驟
淋上太白粉水勾芡輕輕翻動
青蔥絲裝飾
就完成囉!

    最後步驟 淋上太白粉水勾芡輕輕翻動 青絲裝飾 就完成囉!

小撇步

*板豆腐有空洞易吸附醬汁
喜歡辣一點,食材可依個人喜好調整
就是自己最好的料理

1,119 瀏覽
avatar
米娃廚房 9 食譜 59 粉絲

每道食譜都是自己煮過無數次的拿手料理跟大家分享

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 四季豆 低脂高蛋白 滷肉 杏鮑菇 番茄炒蛋 櫛瓜 花椰菜 早餐 馬鈴薯 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 湯麵 雞蛋豆腐 炒飯 地瓜 打拋豬 番茄 高麗菜 排骨 蒸蛋 玉米濃湯 香菇雞湯 糖醋排骨 鮭魚 粽子 酸辣湯 白菜滷 娃娃菜 竹筍 涼拌小黃瓜 台式泡菜 三杯雞 雞肉 義大利麵 炒麵 餅乾 南瓜 高麗菜飯 糖葫蘆 菠菜 瓜仔肉 豆腐 雞湯 金針菇 家常菜 茄子 馬鈴薯燉肉 雞胸肉