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木子太太
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台式泡菜|附影片

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描述

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13 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 高麗菜用飲用水沖洗,撕塊

    高麗菜用飲用水沖洗,撕塊

  • 放乾淨夾鏈袋

    放乾淨夾鏈袋

  • 加一茶匙鹽巴,壓重物會比較快出水

    加一茶匙鹽巴,壓重物會比較快出水

  • 1-2小時出水後,用飲用水把鹽分沖掉

    1-2小時出水後,用飲用水把鹽分沖掉

  • 同時微波加熱醃料,到糖融化

最後把冷卻醃料跟沖洗後高麗菜,紅蘿蔔放到玻璃罐

    同時微波加熱醃料,到糖融化 最後把冷卻醃料跟沖洗後高麗菜紅蘿蔔放到玻璃罐

  • 最後把冷卻醃料跟沖洗後高麗菜,紅蘿蔔放到玻璃罐

    最後把冷卻醃料跟沖洗後高麗菜紅蘿蔔放到玻璃罐

  • 放2-3天,玻璃罐每半天換傾倒方向,確保醃料有泡到蔬菜

    放2-3天,玻璃罐每半天換傾倒方向,確保醃料有泡到蔬菜

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木子太太 72 食譜 145 粉絲

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