紅豆燒餅
描述
小時候非常喜歡的豆沙燒餅，超煙韌的糯米餅包了香甜的紅豆餡料，簡單又美味！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將紅豆泥分成8至10份，搓圓備用
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將糖加入沸水內，拌勻至完全溶化，再下菜油拌勻
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快速將糖水倒入糯米粉內，不停攪拌，搓成粉糰 （如太乾， 可多加點水）
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將粉糰分成十份，壓扁，包入餡料，搓圓再按扁
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熱平底鍋下少許油，用中小火將燒餅煎至兩面金黃色即成！
